Cách xây dựng kế hoạch kinh doanh cửa hàng cà phê – TOPICA

5 (100%) 1 vote

Cách xây dựng kế hoạch kinh doanh cửa hàng cà phê – TOPICA –

Cách xây dựng kế hoạch kinh doanh cửa hàng cà phê – TOPICA

Mô tả cửa hàng cà phê

Mô tả quán cà phê Độc với diện tích 70m2 gồm một tầng trệt và một tầng lầu. Tầng trệt được bố trí với mười bàn và bốn mươi ghế, phòng máy lạnh xung quanh có các chậu cây cảnh và đèn nghệ thuật. Phía trước có sân khấu dành cho hội độc thân thảo luận các vấn đề hoặc chia sẻ những điều thú vị trong cuộc sống hoặc thể hiện tài năng của mình. Tầng lầu có ba mươi bàn đơn và ba mươi ghế dành cho người độc thân thích thưởng thức cà phê và ngắm nhìn khung cảnh từ trên cao. Cầu thang ngoài thuận tiện cho khách hàng lên xuống. Tầng trên còn trang trí các chậu hoa lan làm tăng thêm tính lãng mạng. Phía trước là chổ để xe.

Quán được thiết kế xây dựng trước nên chỉ mất một tháng để trang trí quán cà phê và chỉnh sửa đôi chút cho phù hợp với phong cách của quán. Quán cà phê Độc kinh doanh cà phê và nước giải khát các loại hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ giải trí.

Ý TƯỞNG KINH DOANH

  • Là những sinh viên và đặc biêt là những sinh viên Kinh tế thì ai cũng hiểu rằng tiếng Anh sẽ là một kĩ năng ngày càng giữ vai trò quan trọng. Cùng với sự hòa nhập ngày càng sâu vào nền kinh tế thế giới, yêu cầu về ngoại ngữ mà trước hết là tiếng Anh đối với sinh viên ra trường sẽ không dừng ở tấm bằng mà đòi hỏi khả năng giao tiếp thực sự. Đây là nguyên nhân chủ yếu khiến các khóa học “nghe nói” ở các trung tâm luôn được quan tâm hơn cả.

Cách xây dựng kế hoạch kinh doanh cửa hàng cà phê – TOPICA –

  • Xuất phát từ thực tế hiện nay, HS&SV học tiếng Anh nhưng không có cơ hội luyện tập sử dụng trong thực tế, học không đi đôi với hành. Không ít sinh viên có thể hoàn thành xuất sắc bài thi viết tiếng Anh nhưng lại không đủ tự tin để giao tiếp với người nước ngoài khi có cơ hội. Do đó, nhu cầu có một địa điểm để sử dụng tiếng Anh trong giao tiếp, đồng thời giao lưu, trao đổi kinh nghiệm nhằm nâng cao khả năng ngoại ngữ (đặc biệt là khả năng giao tiếp) là rất lớn. Bên cạnh đó khả năng đáp ứng của các trung tâm tiếng Anh còn rất nhiều hạn chế, trung tâm chất lượng cao thì chi phí quá đắt, còn các trung tâm trung bình thì chất lượng cũng như hiệu quả rất thấp. Là những sinh viên cũng đã học không ít trung tâm tiếng Anh chúng tôi hiểu rất rõ về những bất cập của các trung tâm này và những bức xúc của các bạn sinh viên.
  • Trong thời gian diễn ra World Cup, chúng ta thấy có một quán nhỏ của người Anh giữa nước Đức rất độc đáo. Vậy tại sao ở Việt Nam, nơi có nhu cầu học tiếng Anh rất cao, lại không thể có một quán Anh
  • Chúng ta vẫn thường nói “học mà chơi, chơi mà học” và “học mọi lúc mọi nơi”, học từ thực tế tránh lý thuyết xuông, vậy tại sao không tạo nên một nơi mà bạn thực hành tiếng Anh một cách thực tế không phải là những chủ đề muôn thủa “ai cũng biết mà vẫn phải nói”, không phải là những thầy cô bạn bè quen thuộc mà là một nơi bạn có thể trò chuyện với bất kì ai, bất kì điều gì, và khám phá những điều mới mẻ qua chính những “người bạn mới quen”.

Cách xây dựng kế hoạch kinh doanh cửa hàng cà phê – TOPICA

ĐỘNG LỰC KINH DOANH

Mục đích tài chính, lợi nhuận: chúng tôi là những SV, nguồn tài chính eo hẹp, phần vốn góp là do sự giúp đỡ ban đầu từ phía gia đình. Do đó, khi bắt đầu quyết định kinh doanh, chúng tôi xác định phải làm sao cho đồng vốn sinh lời. Từ đó có thể hoàn vốn cho gia đình, thoả mãn các nhu cầu vật chất của gia đình và bản thân. Xét cho cùng, khi bắt đầu bất kỳ một dự án kinh doanh, động lực trước tiên bao giờ cũng là lợi nhuận.

Là giới trẻ 8X, chúng tôi luôn muốn khẳng định mình, năng lực, bản lĩnh của mình trong cuộc sống. Chúng tôi luôn muốn những ý tưởng của mình khi đã bắt đầu thì “phải làm tới nơi tới chốn”, phải thành công. Tuy biết thất bại là những bài học tốt, nhưng chúng tôi muốn học tập từ chính những thành công của mình.

Những bức xúc hình thành nên ý tưởng của dự án chính là những bức xúc của bản thân chúng tôi. Đây chính là động lực trực tiếp để chúng tôi tiến hành thực thi ý tưởng kinh doanh. Để từ đó, không chỉ mang lại cho bản thân cơ hội được thực hành, giao tiếp tiếng Anh trong thực tế mà còn mang lại cơ hội đó cho nhiều bạn trẻ khác.

Đề cương chi tiết xây dựng kế hoạch kinh doanh cà phê

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN

1.1 Giới thiệu về ý tưởng kinh doanh

Cách xây dựng kế hoạch kinh doanh cửa hàng cà phê – TOPICA

1.1.1 Nguồn gốc hình thành ý tưởng

1.1.2 Cơ sở thực hiện ý tưởng

1.1.3 Sự độc đáo, mới lạ của ý tưởng

1.1.4 Sơ lược về tính khả thi của ý tưởng kinh doanh

1.2 Tầm nhìn và sứ mệnh

1.3 Các sản phẩm của doanh nghiệp

1.4 Mục tiêu và nhiệm vụ của doanh nghiệp

1.5 Các yếu tố quyết định thành công

CHƯƠNG 2 KẾ HOẠCH MARKETING

2.1 Đánh giá công tác Marketing của doanh nghiệp

2.1.1 Phân tích môi trường marketing của doanh nghiệp

2.1.1.1 Môi trường marketing của doanh nghiệp

Cách xây dựng kế hoạch kinh doanh cửa hàng cà phê – TOPICA

2.1.1.2 Các mô hình phân tích môi trường marketing của doanh nghiệp

2.1.2 Thị trường mục tiêu và định vị sản phẩm trên thị trường

2.1.2.1 Phân đoạn thị trường

2.1.2.2 Xác định thị trường mục tiêu

Cách xây dựng kế hoạch kinh doanh cửa hàng cà phê - TOPICA -

Cách xây dựng kế hoạch kinh doanh cửa hàng cà phê – TOPICA –

2.1.2.3 Định vị thị trường

2.1.3 Mục tiêu marketing

2.1.4 Chiến lược Marketing hỗn hợp (Marketing – mix)

2.1.4.1 Chiến lược sản phẩm

2.1.4.2 Chiến lược giá

Cách xây dựng kế hoạch kinh doanh cửa hàng cà phê – TOPICA

2.1.4.3 Chiến lược phân phối

2.1.4.4 Chiến lược xúc tiến bán (truyền thông marketing)

2.1.5 Ngân quỹ Marketing

2.2 Nội dung kế hoạch Marketing

2.2.1 Tổng quan kế hoạch Marketing

2.2.2 Phân tích môi trường

2.2.2.1 Phân tích thị trường

2.2.2.2 Phân tích SWOT

2.2.2.3 Phân tích các rủi ro từ môi trường bên ngoài

2.2.3. Chiến lược marketing

2.2.3.1 Thị trường mục tiêu

2.2.3.2 Định vị thị trường

2.2.3.3 Chiến lược sản phẩm

2.2.3.4 Chiến lược giá

2.2.3.5 Chiến lược phân phối

2.2.3.6 Chiến lược xúc tiến bán

CHƯƠNG 3 KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH

Cách xây dựng kế hoạch kinh doanh cửa hàng cà phê – TOPICA

3.1 Đánh giá tài chính của doanh nghiệp

3.1.1 Doanh thu, chi phí, giá thành và lợi nhuận

3.1.1.1 Doanh thu

3.1.1.2 Chi phí

3.1.1.3 Giá thành sản phẩm

3.1.1.4 Lợi nhuận

3.1.2 Phân tích điểm hòa vốn

3.1.3 Các báo cáo tài chính

3.1.3.1 Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh

3.1.3.2 Báo cáo lưu chuyển tiền tệ

3.1.3.3 Bảng cân đối kế toán (bảng cân đối tài sản)

3.1.4 Dòng tiền và giá trị hiện tại thuần

3.2 Nội dung kế hoạch tài chính

Cách xây dựng kế hoạch kinh doanh cửa hàng cà phê – TOPICA

CHƯƠNG 4 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ

4.1 Giới thiệu về kế hoạch nhân sự

4.2 Nội dung kế hoạch nhân sự

4.2.1 Xác định nhu cầu nhân sự

4.2.2 Xác định cơ cấu tổ chức

4.2.3 Xác định đội ngũ cán bộ quản lý chủ chốt

CHƯƠNG 5 DỰ PHÒNG RỦI RO