Báo cáo tốt nghiệp: Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Quán Coffee

Rate this post

Báo cáo tốt nghiệp xây dựng kế hoạch kinh doanh quán coffee là một đề tài phổ biến, dường như khi chọn đề tài báo cáo tốt nghiệp xây dựng kế hoạch kinh doanh các bạn thường nghĩ ngay đến nhà hàng, quán coffee,.. Tuy nhiên, để theo đuổi đề tài này các bạn cần phải tạo nên một dấu ấn riêng của bài viết như: Quán cà phê thú cưng, cà phê sách, cà phê mộc,… Bài viết này, mình gợi ý đến các bạn một ý tưởng xây dựng kế hoạch kinh doanh quán Cà phê mới về phần nội dung, sẽ được mình trình bày cụ thể dưới đây, các bạn tham khảo nhé

Báo cáo tốt nghiệp: Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Quán Coffee

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN

1.1.Nguồn gốc hình thành ý tưởng:

Có rất nhiều lý do để người ta tìm đến cà phê nguyên chất. Đầu tiên là để đảm bảo sức khỏe. Đặc biệt là trước những thông tin cà phê giả có ở khắp mọi nơi: Từ quán cóc vỉa hè, căn tin, trường học cho tới cả những quán cà phê lịch sự. Bên cạnh đó là niềm yêu thích được thưởng thức hương vị cà phê thật của những “Coffeeholic”*. Họ muốn thưởng thức hết vị ngon tinh túy của từng loại cà phê đem lại. Đó không chỉ đơn giản là cà phê. Đó là cả một niềm say mê mỗi ngày. Có thể nói cafe là thức uống không thể thiếu trong cuộc sống ngày nay, và các quán cà phê cũng được mở ngày một nhiều hơn theo nhu cầu của thị trường, người ta mở quán cà phê không chỉ để bán cà phê mà họ kinh doanh rất nhiều các loại nước giải khát

Cà phê là loại thức uống mang bản sắc văn hóa và vị cà phê của người Việt cũng khác biệt so với phương Tây. Đa phần quen với hương vị cà phê quánh đặc, thơm và đắng, nhưng đâu phải thói quen thì không bao giờ thay đổi.
Kinh tế ngày càng phát triển, mức sống được cải thiện thì con người có xu hướng chăm lo cho sức khỏe của mình hơn. Người ta sẽ sẵn sàng tẩy chay một sản phẩm nếu sản phẩm đó ảnh hưởng đến sức khỏe của họ. Cà phê cũng vậy, hiện nay khi các phương tiện thông tin đại chúng liên tục đưa thông tin về cà phê bẩn,kém chất lượng và chứa nhiều hóa chất độc hại…khách hàng có phần cẩn trọng hơn khi lựa chọn café và có xu hướng quay lưng lại với loại cà phê cơ sở kém chất lượng. Vậy để bảo vệ sức khỏe cho mình và người thân thì bạn nên chọn những thương hiệu cà phê sạch. Các quán café cũng vậy, nếu muốn tồn tại và phát triển thì xu hướng cà phê sạch, bổ dưỡng là một sự lựa chọn tất yếu..

1.2.Cơ sở thực hiện ý tưởng:

– Khu vực quán café sẽ tọa lạc trong khi đó khu vực này gần trung tâm hành chính chính trị, các cơ quan hành chính nhà nước của quận đều ở trong bán kính 1km, nhiều doanh nghiệp, dân cư ở khu phố này chủ yếu là công chức nhà nước, đời sống kinh tế khá, họ thường phải đi ra Lý Thường Kiệt, Tân Bình cách đó hơn 1 Km mới có quán café, vì vậy khi quán café của chúng tôi được mở chắc chắn sẽ thu hút một lượng khách tương đối lớn ở đây.

– Quán sử dụng nhà riêng, không phải thuê nhà, vì vậy không mất chi phí thuê vị trí, có lợi cho việc kinh doanh.

– Quán cà phê mang tính đại chúng, có chương trình nhạc sống vào cuối tuần, tinh thần phục vụ chu đáo, nhiệt tình, giá cả không cao hơn so với thị trường, phục vụ tất cả mọi tầng lớp khách hàng… sẽ là những yếu tố thu hút khách hàng đến với quán.

– Qua khảo sát nghiên cứu cho thấy thị trường quán cafe ở đường Lý thường Kiệt chưa đáp ứng được cầu, các giờ cao điểm các quán rất đông, thậm chí nhiều quán không còn chỗ ngồi cho khách, vì vậy khi mở thêm quán Coffee Sourire sẽ san sẻ lôi kéo khách hàng từ các quán khác đến với quán của chúng tôi.

1.3.Tầm nhìn sứ mệnh:

Đưa các sản phẩm trà, cafe sạch, không chất bảo quản, không chất phụ gia, được chế biến và bảo quản bằng các biện pháp kỹ thuật tiên tiến, đảm bảo lưu trữ tối ưu các phẩm chất đặc trưng của nguyên liệu ban đầu tiếp cận và quảng bá tới người tiêu dùng. Hướng người tiêu dùng đến các sản phẩm tự nhiên, lành mạnh và tốt cho sức khoẻ.
Mục tiêu: thâm nhập và dẫn đầu trong thị trường các sản phẩm trà dưỡng nhan.

  • Nhiệm vụ:

– Nhiệm vụ ban đầu: Đưa vào pha chế từ các loại café chắc chắn nguồn gốc rõ ràng, các loại trà từ hoa và quả; Thiết kế bao bì, nhãn mác, xây dựng thương hiệu rõ ràng, dễ nhận biết; Quảng bá sản phẩm, đưa sản phẩm tiếp cận người tiêu dùng; Đảm bảo chất lượng và tính nhất quán của sản phẩm.

– Nhiệm vụ lâu dài: xây dựng và phát triển thương hiệu riêng riêng, đảm bảo chất lượng và tính ổn định của nguồn nguyên liệu pha chế, đáp ứng nhu cầu sử dụng café sạch và nguyên chất của người tiêu dùng.

  • Mục tiêu kinh doanh: 

Không ngừng phát triển các hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm tối đa hóa lợi nhuận.

Ứng dụng các nghiên cứu khoa học, công nghệ chế biến trà, cafe, áp dụng các kỹ thuật tiên tiến, hiện đại trên thế giới để cải tiến sản phẩm, cho tung ra thị trường những sản phẩm mới để thu hút lượng khách hàng đến với quán
Giúp cho người Việt Nam biết đến những công dụng đặc biệt của trà và thưởng thức trà, café.

Không ngừng cải thiện điều kiện làm việc, thu nhập cho người lao động, đồng thời làm tròn nghĩa vụ thuế và các nghĩa vụ tài chính khác theo quy định của Pháp luật.

  • Sứ mệnh:

“Đem đến người tiêu dùng những món quà bổ ích, thiết thực nhất cho sức khỏe.”. Công ty sẽ cung cấp thức uống café, nước ép, trà tươi nguyên, hảo hạng nhất, khách hàng không cần bỏ một số tiền lớn nhưng vẫn sở hữu được sản phẩm có giá trị nhất, đem lại cho khách hàng những gì tốt nhất Khách hàng sẽ hài lòng về sản phẩm lẫn chất lượng phục vụ của công ty. Để đạt được sứ mệnh trên, công ty luôn đề cao chất lượng uy tín đối với người tiêu dùng, kích thích sáng tạo mẫu mã và giá cả phải chăng, luôn nâng cao sự thỏa mãn của khách hàng, luôn đặt lợi ích chất lượng – lợi ích khách hàng vào lợi ích công ty, kết hợp hài hoà giữa lợi ích công ty, lợi ích của khách hàng và lợi ích của toàn xã hội. Trong quá trình kinh doanh, công ty luôn tuân thủ pháp luật, không vì mục tiêu lợi nhuận mà làm phương hại đến lợi ích quốc gia, lợi ích cộng đồng tham gia tích cực vào các hoạt động cộng đồng.

1.5.Các sản phẩm của doanh nghiệp

* Giới thiệu sơ lược về quán

– Tên quán: Vvoucher

– Địa điểm : Số 242 – Lý Thường Kiệt, Tân Bình

– Ngành nghề kinh doanh : cung cấp dịch vụ giải khát

– Vị trí trong ngành : quán café

* Sản phẩm

  • • Café sử dụng café Buôn Mê Thuột, gồm 2 chủng lọai: cafe hòa tan và cafe phin.
  • • Nước ép trái cây các lọai, kem, sữa chua các loại.
  • • Nước sinh tố trái cây các loại. Trái cây các loại
  • • Nước giải khát: Pepsi, Twister, Trà xanh không độ, dr Thanh, number 1, Soda, 7up, Coca Cola…
  • • Trà: Trà sữa, trà hoa quả, trà chanh…
  • • Bia: Sài Gòn, Tiger, Heineiken,
  • • Hạt: Hướng dương, bí, dẻ cười.
  • • Các món ăn: Bò khô, bim bim, hoa quả sấy…

1.6. Triết lý kinh doanh

Coffee Sourire không ngừng nâng cao những sản phẩm trà sạch đến cho người tiêu dùng. Quán duy trì, cải tiến chất lượng và mẩu mã bao bì phù hợp với người tiêu dùng. Quán sẽ có chiến lược giá cả phải chăng để cạnh trên thị trường, làm sao mang lại cho người tiêu dùng những sản phẩm hoàn hảo nhất và tiện lợi nhất mỗi khi dùng đến sản phẩm Coffee Sourire

Tầm nhìn: Coffee Sourire không ngừng cải tiến công nghệ, chú trọng triệt để vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu sản xuất đến khâu đóng gói để cho ra những sản phẩm ích lợi cao, chất lượng tốt. Coffee Sourire sẽ trở thành một hệ thống cafe lớn mạnh nổi tiếng

Xem thêm các bài viết liên quan: 

Đề cương mẫu báo cáo tốt nghiệp: Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bệnh Viện

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN

  • 1.1.Nguồn gốc hình thành ý tưởng:
  • 1.2.Cơ sở thực hiện ý tưởng:
  • 1.3.Tầm nhìn sứ mệnh:
  • 1.4.Mục tiêu kinh doanh
  • 1.5.Các sản phẩm của doanh nghiệp
  • 1.6. Triết lý kinh doanh

CHƯƠNG 2: KẾ HOẠCH MARKETING

2.1. Môi trường marketing của công ty

  • 2.1.1. Phân tích thị trường mục tiêu
  • 2.1.2..Khách hàng mục tiêu.
  • 2.1.3. Nhà cung cấp:
  • 2.1.4. Đối thủ cạnh tranh :

2.2. Chiến lược marketing mix

  • 2.2.1. Sản phẩm
  • 2.2.2. Chiến lược giá bán
  • 2.2.3.Chiến lược phân phối (place):
  • 2.2.4. Xúc tiến (promotion)

2.3. Phân tích SWOT

CHƯƠNG 3: NỘI DUNG KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH

3.1. Tóm tắt tổng quan

3.2. Năng lực cạnh tranh

3.3. Báo cáo tài chính dự kiến

  • 3.3.1. Nguồn vốn
  • 3.3.2. Dự tính chi phí sản xuất và hoạt động:
  • 3.3.3. Dự báo doanh thu
  • 3.3.4. Đánh giá hiệu quả tài chính
  • 3.3.5. Thời gian hoàn vốn(PP)

CHƯƠNG 4: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ

4.1. Giới thiệu về kế hoạch nhân sự

  • 4.1.1. Chuẩn bị thông tin, tài liệu :
  • 4.1.2. Lựa chọn phương pháp tuyển dụng là phỏng vấn:

4.2. Cơ cấu tổ chức của Công ty

  • 4.2.1. Sơ đồ tổ chức
  • 4.2.2.Chức năng và nhiệm vụ

4.3.Chính sách tiền lương

4.4.Chính sách đào tạo

CHƯƠNG 5: DỰ PHÒNG RỦI RO

  • 5.1. Rủi ro tài chính
  • 5.2. Rủi ro về con người
  • 5.3. Rủi ro về nhà cung cấp
  • 5.4 Rủi ro về hoạch định
  • 5.5 Rủi ro hoạt động
  • 5.6. Rủi ro về kinh tế
  • 5.7. Rủi ro về luật pháp
  • 5.8. Rủi ro về thị trường

KẾT LUẬN

CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO

Bên trên là một số nội dung mình viết sơ lược chia sẻ đến các bạn sinh viên tuy nhiên, mỗi trường sẽ có quy định viết báo cáo xây dựng kế hoạch kinh doanh khác nhau nên các bạn hãy dựa vào quy định trình bày, viết bài của trường để điều chỉnh lại đề cương sao cho đúng nhé. Vì khi chấm điểm, ngoài chấm nội dung, giáo viên cũng sẽ dựa vào bài viết có đúng yêu cầu không, nộp đúng thời hạn chưa, trình bày có gọn gàng đẹp đẽ không để cộng điểm. Cho nên, các bạn không những đầu tư kỹ lượng về nội dung mà còn phải có kỹ năng máy tính để làm bài. 

Nếu bạn nào bị hạn chế thời gian làm bài, kỹ năng máy tính chưa tốt, sức khỏe không tốt hoặc vì một vài lí do khác không thể viết bài báo cáo mà thay vào đó các bạn có nhu cầu sử dụng Dịch Vụ Thuê Viết Báo Cáo Tốt Nghiệp chất lượng, giá cả hợp lí, có trách nhiệm đạo đức nghề nghiệp thì hãy liên lạc đến với mình qua SĐT ZALO: 0909 232 620 để được tư vấn tốt nhất nhé. 

Với hơn 10 năm kinh nghiệm hoàn thiện bài báo cáo tốt nghiệp, luận văn tốt nghiệp, khóa luận tốt nghiệp, chuyên đề thực tập,…cho các bạn sinh viên khóa trước. Đội ngũ Baocaothuctap.net tự tin rằng mỗi sản phẩm của chúng mình đều được trau chuốt, đầu tư từ nội dung đến hình thức bài viết. Đảm bảo điểm số các bạn từ điểm tốt trở lên. 

Về

Tham khảo về dịch vụ viết báo cáo, chuyên đề, khóa luận trọn gói tại baocaothuctap.net .
Xem tất cả các bài viết của →